当社は高知市長浜にて昭和17年の創業以来、
「おいしさひときわ」を社訓として、
かまぼこ一筋に作りつづけています。

原料は地元高知市みませ漁港に早朝3時半頃から水揚げされた、土佐沖のエソ・タイショウ・小鯛等の小魚を高知市みませの市場から仕入れ、ただちに近くにある当社工場に持ち込み製造加工し、皆様の食卓にお届けしています。材料の良さ、新鮮さはどこにも負けないと自信をもっています。
加えて、当社で受け継がれている製法によって、魚本来の風味や独特のうまみ（味）、こし（キリキリとした食感）を生み出しております。当社のこだわりのかまぼこを、ぜひご賞味ください。